這副扭捏的樣子落到柳何潇眼裏, 可愛至極。
他頓時意識到自己拿了她的碗，也微滞一下。
然後，不甚在意地放下碗, 嘴角揚起一抹笑。
甜甜的。
意歡斂了斂神，道：“我總覺得，這青梅酒還欠些什麽……”
“是什麽？”
意歡繼續道：“應該是薄荷葉，目前的茶味和青梅酒的味道混合在一起, 味道有些偏厚重了，加些新鮮的薄荷葉，便可以提起些味道來。”
說罷, 便又翻出了幾片小小的葉子。
簡單洗淨之後，便扔到了泡酒的碗裏。
柳何潇有些不解：“這便好了？”
意歡點頭，道：“好了，世子再嘗嘗麽？”
柳何潇笑道：“好的。”
說罷，端起了方才的碗，理直氣壯地等着意歡給他打酒。
意歡心中微動，面上熱熱的，卻不動聲色, 舀了一勺酒給他。
柳何潇含笑接過, 輕抿一口。
這酒入口有些微微的清涼，沖擊着口腔，然後便轉瞬即逝, 逐漸轉變成了酸甜甘醇的果酒滋味。
這薄荷，當真是畫龍點睛之筆！
“唔……相較于之前，倒是清新了不少，有兩分刺激了，甚好！”他看了看大碗中的葉子, 道：“想不到幾片薄荷葉，還有這等功效？”
意歡道：“薄荷有通竅、散熱的功效，吃了還可以提高情緒，讓人亢奮。”
柳何潇笑道：“如此，倒是很适合考場的學子們食用。”
意歡一聽，頓時覺得有了幾分靈感，便若有所思地點了點頭。
柳何潇道：“可有紙筆？”
意歡點點頭，她的手上有些酒漬，便道：“在阿冉的房間，他出去玩了，世子自己拿可好？”
柳何潇便轉身，輕輕推開了卧房的門。
這二樓算不得一層完整的樓，不過是個偏矮的閣樓改造的。
柳何潇一進着卧房，都無法直起身子，恐怕會撞到頂。
只見局促逼仄的卧房之中，搭着一鋪小床，小床旁邊還收着一副鋪蓋。
應該是阿苗那個丫頭，晚上守着林意冉用的。
卧房雖小，卻被整理得幹幹淨淨，一塵不染。
日光照耀進來，卻有幾分溫馨。
柳何潇瞥見角落之中，還搭了一方小臺子，說是臺子，不過是個簡易的架子上，鋪了個木板。
木板上有幾張紙。
一張上寫了幾個簡單的字，雅致的簪花小楷，想必是意歡寫的。
而另一張，則歪歪扭扭寫着幾個同樣的字，應該是那個小子在學寫字……真是如狗爬一般。
柳何潇微微笑一下。
可這房間小得連一張桌子都擺不下，柳何潇又覺得有幾分不忍。
他思索片刻，便走上前去，取走了筆墨。
意歡見他遲遲未出來，便朗聲問道：“世子，找到了麽？”
柳何潇“嗯”了一聲，便快步出來了。
他将紙筆鋪在了小廚房的桌子上，将方才嘗試的幾種調配比例，都一一記錄了下來。
意歡見他如此認真，倒是也有幾分驚奇。
瞥一眼他寫的字，便更是驚喜起來。
寥寥幾字，卻見柳何潇筆走龍蛇，如行雲流水一般，洋洋灑灑寫完了半張紙。
“沒想到……世子的字居然寫得這樣好！？”意歡不自覺，喃喃出聲。
柳何潇輕瞪她一眼，道：“在你眼裏，難道我是個草包？”
他本就生得俊美，平時經常板着臉，這一會，卻顯得人生動許多。
意歡忍住笑意，道：“哪有。”
樓上時不時傳來笑聲，這讓樓下的程淩偉和阿苗，也有些奇怪。
程淩偉琢磨着，世子仿佛看着意歡姑娘的時候，總是心情很不錯？若是他天天能看到意歡姑娘了，恐怕身邊所有人的日子……都要好過些。
阿苗剛剛送走一波客人，她見程淩偉一本正經地站着 ，便道：“程大哥，你要不坐坐，我給你備點吃食？”
程淩偉禮貌而疏遠：“不必了，多謝阿苗姑娘。”
阿苗見他如此，自言自語道：“上次淩雲大哥來，可是吃了整整一大盤呢……”
程淩偉一愣，頓時有些尴尬。
就在這時，柳何潇從樓下下來。
一見程淩偉正發愣地看着阿苗，随口便道：“走了！你怎麽老盯着人家姑娘看？”
程淩偉回過神來，頓時語噎：“我沒……”
到底是誰盯着姑娘看！？
柳何潇笑着出了門，路過阿苗，還道了句：“阿苗莫要怪淩偉，我那水月居，實在沒有姑娘可看……你若是覺得吃虧，大可以打他。”
說罷，笑着揚長而去。
阿苗聽了，忍不住也笑了起來。
柳何潇走後，意歡整理了一下他寫的方子。
一共分為三副，字跡工整，對于用料、配比、和試驗出來味道的描述，都寫得十分仔細。
意歡看着，不由得嘴角揚起一抹笑意。
阿苗上了二樓，見小姐出神的笑着，便道：“小姐……在笑什麽？”
意歡頓時收了方子，道：“沒什麽……那個，今日事情不少，我剛剛釀完了酒……等會兒還要去找找羅掌櫃。”
阿苗：“找羅掌櫃做什麽？”
意歡道：“明日青木齋會找人将我買的食材送來，東西太多了，咱們這裏堆不下，我想着……能不能找羅掌櫃幫忙，借咱們一點地方呢。”
阿苗蹙眉道：“那可巧了，羅掌櫃似乎去鄰縣商會開會了，聽說明早才能回來呢……”
意歡：“嗯……那算了，我明早再去吧。”
意歡回頭，看了看那一碗果酒，會心一笑。
花魁之夜的果酒就只差話梅了……今日已經有些晚，只得明日再去了。
意歡想了想，她穿越過來之後，還沒有做過芝士一類的食物，于是便打算提前練練手，如果能成，便提前教會阿苗，以免到時候人手不夠。
意歡想好了，便打起精神來，開始做芝士蛋糕。
她回憶起記憶中的芝士蛋糕，原味的芝士蛋糕是源于古老的希臘，後來由羅馬人傳遍了歐洲，再由移民傳遍世界。正宗的芝士蛋糕，細膩綿軟，入口即化。
和果酒配起來是一絕，不但可以配青梅酒，荔枝酒也可以，可惜這盛京沒有荔枝，不然還可以多釀幾種口味。
意歡一邊想，一邊取了一個圓圓的碗盆來。
這是她找隔壁鐵器鋪打的蛋糕，今日是第一次用。
她先将青木齋買來的油紙，鋪到了蛋糕磨具中，油紙的邊緣不夠平整，她便用手指一點點按壓進去，直到大部分的油紙，都貼在磨具的內壁上，她才找了剪刀，将油紙多餘的邊緣減去。
然後她将奶油和奶酪一起放入一個大碗之中，正值夏日，隔着溫水化奶油，效果簡直是立竿見影。
幹酪原本是硬塊，在溫水上坐了一會兒，瞬間就服軟了，于是乎和奶油融在了一起。
意歡用勺子将二者攪拌起來，輕盈的奶油和沉穩的幹酪，水乳交融一般擁抱在一起，看上去如天上的雲朵一般，奶乎乎的十分讨喜。
意歡見幹酪化了，便端離了熱水，以免被熱化了。
她将奶油和幹酪攪成了奶糊狀，便是差不多了。
然後又撒入了一大把砂糖，投入了奶糊之中，繼續攪拌。
蛋黃的奶糊十分歡迎砂糖的加入，片刻之後砂糖的顆粒感就消失了，正式與奶糊融為一體。
意歡将它們放在一旁備用。
然後，她敲開了三個雞蛋。
三個雞蛋投入碗中，意歡想了想，又多敲了一個蛋黃進去，這樣做出來的蛋糕，雞蛋的滋味會更足。
意歡用筷子将蛋液攪拌起來，一圈又一圈，打的微微起泡了，便倒了一些進入奶糊之中。
蛋液不能一次倒入，而要分次倒入。
每倒入一次，意歡便将蛋液和奶糊迅速攪勻，金黃的蛋液融入淡黃的奶糊之中，每加一次，顏色就變得稍微深了一些。
等到蛋液加完了，奶白色的糊糊，也進化成了暖暖的奶黃色，用攪拌器劃一圈，瞬間無痕，濃郁又豐盈。
然後她又分次加入奶油，逐步攪拌。
阿苗在一旁，看得眼花缭亂，道：“小姐，為何要分這麽多次加同樣的食材呢？”
意歡道：“要想芝士蛋糕口感細膩，這步驟是不能少的。”
最後，再加入一些玉米澱粉。
自由散漫的奶糊，一旦加了玉米澱粉，便開始有些粘稠了，可以幫助穩固烤後的形狀。
所有的食材，混合成一大碗淡黃色的奶糊，看着十分誘人，意歡便又将它們過了一次篩。
溫柔的奶糊躺在篩子中，徐徐向下方流淌着，每一滴滲出來的奶漿，都是最精華的所在。
過篩看起來簡單，實則是非常重要的一道工序，能保證蛋糕中沒有雜質，細膩柔滑。
接下來，意歡便将過濾出來的細密奶漿，注入到磨具之中，形成一個小小的、淡黃色的湖面。
然後，她拿起磨具，輕輕一震——調皮的氣泡，就跑了出來。
她又細心地将表面的氣泡挑破，這才放心地将蛋糕放入了烤爐之中。
兩人稍微歇息了一會兒，芝士蛋糕的香味兒便滲了出來。
時間一到，意歡急忙将蛋糕取了出來，熱騰騰的芝士蛋糕很是燙手，她将蛋糕一放到桌上，立即用手指捏了捏耳垂。
磨具之中的奶漿，經過炙烤後，便騰然而起，鼓成了蛋糕。
這芝士蛋糕的表面，看起來有些焦黃，輕輕挑開一小塊皮看看，裏面的蛋糕，依舊是溫柔的淡黃色，溫潤又細膩，散發出誘人的芝士香。
這熱騰騰的芝士香，仿佛像一把鈎子，将人肚子裏的饞蟲都要引了出來。
阿苗看着芝士蛋糕，不由自主咽了咽口水，問道：“小姐……這芝士蛋糕，能吃了麽！？”
